Trommelkocher DK950
Beschreibung
Der Trommelkocher DK950 ermöglicht ein kontinuierliches Kochen von offenen, schüttbaren Lebensmitteln, ab einer Grösse von 1.5mm. Den DK950 gibt es als freistehende Anlage oder integriert in eine ganze Kochlinie.
Der moderne Kocher ist benutzerfreundlich und einfach zu bedienen. Dank übersichtlicher grafischer Visualisierung am Bedienpanel lassen sich Rezepturen und Parameter schnell anpassen.
Der DK950 erfüllt die ökologischen und qualitativen Anforderungen an eine moderne Lebensmittelproduktion.
Typische Anwendungen
Teigwaren, Gemüse, Getreide, Würste, Crevetten, Reis
Spezifikationen
| Stundenleistung | ca. 250 – 400kg Trockenteigwaren bei 10 Minuten Kochzeit |
| Trommeldurchmesser: | 950 mm |
| Kochzeit | Variabel von 5 bis 30 Minuten |
| Heizung | Elektrisch oder Dampf |
Produktionslinie
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